Pascal HAMOUR a retravaillé complétement le produit pour proposer un thé Oolong vraiment exceptionnel. Le thé Oolong est reconnu pour ses vertus « préventives » dans la pharmacopée chinoise. En effet les chinois lui reconnaissent des vertus nettoyantes et il facilite vraiment la digestion.
Il est naturellement pauvre en théine et en tannin (surtout dans les grands jardins de thé Oolong) mais riche en oligo-éléments.