L’histoire de ce délicieux mélange :
Parce qu’un de ses enfants ne supportait pas le chocolat instantané que l’on trouve dans le commerce. Pascal HAMOUR a conçu un mélange issu d’un assemblage de 19 fèves de cacao différentes dosées à 36% de cacao.
Ce mélange testé par hasard par un grand chef de cuisine chez Pascal HAMOUR, a ensuite été distribué en hôtellerie restauration de luxe, car le chef l’avait trouvé vraiment excellent.
Vous pouvez maintenant le déguster au petit déjeuner dans de nombreux hôtels comme les hôtels BARRIERE qui ont créé une recette maison à partir de ce chocolat. ( Si vous passez par Cannes allez par exemple vous régaler àl’hôtel Majestic BARRIERE en buvant une tasse de chocolat chaud Pascal HAMOUR maison).
Conditionné en sachet individuel de 30gr et en paquet de 1kg, il est vraiment très facile à préparer.